농촌진흥청(청장 정황근)은 한우고기 수출 활성화를 위해 ‘수출용 한우고기 안내서’를 영어와 중국어판으로 발간했다. 그 동안 한우고기 수출업체에서는 한우의 품종 특성과 사육·관리·생산과정을 소개하는 영문 자료가 없어 수입나라 구매자(바이어)의 구매를 유도하는데 어려움이 있었다. 이에 농촌진흥청 국립축산과학원은 ‘수출용 한우 영문 안내서 제작 TF팀’을 구성해 안내서를 제작했다. 이번에 발간한 수출용 한우고기 안내서에는 한우의 역사와 품종 특성, 고품질 한우 생산과정, 품질 및 안전관리, 수출육 규격 등을 담았다. 한우는 유럽 품종과 유전적 차이가 있으며, 유럽 품종과 비교해 성장속도는 늦지만 근내지방 축적능력이 뛰어나고 지방 내 올레인산 농도가 높은 특징이 있다. 또한, 근내지방이 골고루 분포해 식감이 부드럽고, 육즙이 많으면서 풍미가 뛰어나다. 올레인산을 포함한 단가 및 다가 불포화지방산 함량이 높은 반면, 포화지방산 함량이 낮다. 이 외에도 혈통관리와 보증씨수소 선발체계, 쇠고기 이력관리제, HACCP 제도, 소도체등급제 등 한우고기의 품질과 안전을 빈틈없이 관리하려는 우리 정부 노력과 농가의 개량의지 소개했다. 마지막으로 한우 수출육인 등심, 채끝,
한우자조금 사무국은 8월 23일 추석맞이 한우직거래장터 행사를 성공적으로 개최하기 위해 참여업체와 홍보 대행사 등이 참석한 가운데 사전 점검 회의를 가졌다. 이번 추석을 앞두고 9월 6~7일 서울 청계광장에서 열리는 한우직거래장터에는 대전세종충남한우조합과 의성서부한우회마늘소영농조합 등 2개 업체가 참여하게 된다. 이날 회의에서는 한우직거래장터가 사전에 충분히 홍보되어 많은 소비자들이 한우를 구매할 수 있도록 하기 위한 TV 자막 광고와 신문광고, 온라인 광고, 언론홍보 등에 대해 진행상황을 점검하였다. 한우직거래장터에 설치되는 몽골텐트와 냉동평대, 현수막, 한우시식회, 이벤트 등에 대해서도 점검하였다.
한우자조금은 한우소비 감소를 막기 위해 한우 소비홍보 사업 등의 예산을 증액키로 했다.한우자조금은 17일 제2축산회관 대회의실에서 관리위원회의를 갖고 한우소비촉진행사와 시군지역 소비홍보행사 등에 예비비를 전용해 10억여원을 증액키로 했다.사업별로 살펴보면 추석명절 한우소비촉진행사에 7억6천만원을 증액하여 43억6천만원의 예산이 되었으며 시군지역 소비홍보행사에 8천4백만원을 증액하여 9억9천4백여만원으로 확대되었다. 또한 한우수출지원(홍콩 한우 페스티벌)에 7천만원, 한우농가 홍보 및 계도광고에 7천만원, 한우농가 해외연수 3천1백만원, 박람회(진주 국제농식품박람회 추가) 참가 2천1백만원, 정보문자발송에 1천5백만원 등이 증액되었다.한편, 자조금 사무국 업무분장을 위해 유통부를 신설하며 임봉재 부장을 부서장으로 임명하였으며 소값안정 및 할인행사와 유통투명화 및 알뜰 판매장, 수출 업무관련 지원, 대한민국 한우먹는 날, 한우직거래 장터, 자조금 정보지 등의 업무를 담당토록 했다고 보고했다.
여름휴가의 성수기인 7월말 8월초를 뜻하는 ‘7말8초’에 이어 올해는 예년보다 일찍 오는 추석연휴로 인해 휴가가 9월 초까지 이어질 것으로 보인다.한우 고기하면 지금까지도 소비자들의 가장 큰 고민은 비싼 돈을 주면서 먹는데도 전문가조차도 한우인지 수입산인지 구분 할 수도 없고 식당에서 주는 대로 먹을 수밖에 없다는 점이다. 한우 직판장은 정품, 정량, 등급이 확실하며 1등급의 한우를 1인분에 1만원대에 즐길 수 있는 곳이다.한우자조금관리위원회(위원장 이근수)는 본격적인 여름 휴가철을 맞아 친구, 연인, 가족끼리 먹을 수 있는 전국의 맛집으로 알려진 대표적인 한우 직판장을 소개한다.경기 화성에 위치한 ▲고산미소 화성점은 완주한우협동조합이 직접 생산하는 한우를 유통시키는 정육점식당이다. 고산미소에서는 1인당 3천원의 상차림 비용을 내면 1등급 기준 한우 등심 1인분(180g)을 1만3천5백원에 부담 없이 한우를 먹을 수 있다. 강원도 영월에 위치한 ▲영월동강한우타운은 우리나라 최초로 축산물 이력제를 적용해 시행하고 있어 믿고 먹을 수 있는 한우 맛집으로 뽑힌다. 영월지역 한우사육농가의 회원이 직접 키워 도축하는 방식으로 청정 영월지역에서 자란 한우만을 사용하기
한우협회는 국민의당이 기자회견을 통해 김영란법 시행령의 문제점을 지적하고 농수축산물에 특단의 조치를 요구한데 대해 성명을 통해 환영의 뜻을 표했다.전국한우협회는 8일 성명을 통해국민의당의 국민경제와 농어촌 현실을 걱정하는 국민의당 국회의원 일동은 8월 8일 기자회견을 열고김영란법 시행령의 문제를 우려하고 권익위에 잘못된 시행령안을 바로 잡도록 촉구했다고 밝혔다.또한,국민의당은 당 일각에서 김영란법은 물론이거니와 시행령까지도 일단 시행해 놓고 경과를 지켜보자며 이것이 국민의당의 당론인 것처럼 말하는 일부 의원이 있지만 그것은 사견일뿐 당론도 아니며 국민의당 의원들의 의견을 수렴한 것도 아니라고 덧붙였다고 강조했다.이에 전국한우협회는 국민의당 기자회견 내용이 근본적으로 부작용이 큰 국내산 농축수산물에 대한 특단의 조치를 요구하는 것으로 보고 향후 농어민들과 공감대를 같이 하는데 환영의 뜻을 보내는 바라고 밝혔다.
한우자조금관리위원회(위원장 이근수)는 개그계 먹방으로 유명한 문세윤을 주연으로 내세워 드라마 ‘태양의 후예’를 패러디한 ‘THE HANWOO(한우의 후예)’ 바이럴 영상을 한우자조금 공식 페이스북 및 유튜브에 공개했다.이번에 제작한 바이럴 영상은 KBS 드라마 ‘태양의 후예’ 속 유시진(송중기) 대위가 악당들에게 잡혀있었던 과거 회상 장면을 패러디했다. 영상은 암호를 대라는 악당들 말에 꿈적도 안하던 문대위(문세윤)가 한우 앞에서 무너지는 모습에서 오는 재밌는 요소와 더불어다이어트 때문에 한우를 안 먹겠다는 악당에게 불 같이 화를 내며 사슬을 끊고 문대위가 악당들에게 한우가 다이어트에 좋다는 특장점을 개그로 승화시켜 쉽게 설명했다.한우자조금은 공식 페이스북(https://www.facebook.com/hanwoo114)에서 8월 12일(금)까지 공유 이벤트를 진행하고 있다. 해당 영상을 개인 SNS에 공유한 참가자 중 추첨을 통해 한우선물세트 등의 경품을 제공할 예정이다. 이번 영상 제작을 총괄한 한우자조금관리위원회 홍보마케팅부 임빛나라 주임은 “TV광고와 달리 형식과 스토리텔링이 자유로운 바이럴 영상을 통해 소비자들에게 한우에 대한 올바른 정보를 쉽고 재밌
한우고기 수출 활성화를 위해 수출업체에 항공운송비의 50%를 지원하는 방안이 추진된다.한육우수급조절협의회 한우수출분과위원회는 지난 7월 11일 전국한우협회 회의실에서 실무회의를 개최하여 한우수출 활성화를 위한 방안을 마련했다.이날 회의에서 논의를 통해 한우수출협의회에서 제시하는 한우수출 공동브랜드 로고를 사용하고 한우고기 수출 품질과 가격기준을 충족시키는 수출업체에 대해 물류비(항공운송료)의 50%를 지원하기로 결정했다. 지원 기간은 오는 12월 20일까지 수출을 위해 선적된 물량에 한하며, 지난 1월부터 이미 수출된 물량에 대해서도 소급 적용키로 했다. 한우고기 수출에 소요되는 항공운송료는 kg당 2800원 정도로 kg당 1400원 정도씩 지원될 것으로 예상된다.또한, 한우고기 영문 스펙집의 경우 현재 국립축산과학원에서 제작 중이며 7월말 제작이 완료될 것으로 예상되고 있어 이를 활용하는 방안을 마련키로 했다. 한우고기 수출업체별로 약간의 차이를 나타내는 스펙 현황을 제작중인 한우고기 영문 스펙집에 반영되도록 제안하기로 했다. 한우수출분과위원회는 앞으로 수출업체가 무분별하게 늘어나는 것을 방지하기 위해 사전에 한우수출계획서를 제출받아 검증 후 한우수출업체에
한우산업이 향후 안정적인 성장과 발전을 하기 위해서는 한우농가들도 현안 문제들을 해결하고 미래를 맞이할 준비를 해야 한다.전국한우협회 충북도지회는 한우자조금사업으로 지난 7월 7~8일 청주시 소재 선프라자에서 한우산업 발전 심포지엄을 개최했다.이날 농촌경제연구원 이형우 연구원은 한육우 수급 동향과 전망에 대해 2016년도 한육우 도축두수는 전년 대비 감소할 것이며 이로 인해 한우 도매가격은 상승할 것으로 예상했다. 도매가격 상승은 송아지 입식의향을 높여 송아지 가격도 강세를 보일 것으로 예상되지만 암송아지의 경우 장기적으로는 불안한 감이 있어 상대적으로 저평가 되고 있다고 평가했다.한우농가들은 한우가격 고공행진으로 소고기 수입물량이 늘어날 것에 대비해야 하며 최근 김영란법이 입법 예고안대로 시행될 경우 한우 수요 감소 요인으로 작용할 가능성도 크다고 강조했다.이근수 한우자조금 관리위원장은 한우고기가 홍콩 등으로 수출되고 있는데 상당히 반응이 좋다고 소개하고 앞으로 한우고기 수출을 확대하기 위해 여러 추진 계획을 마련하고 있다고 밝혔다.한편, 이날 참석한 한우 전문가 중에 한 사람은 요즘처럼 한우가격이 좋을 때 그 동안 진 빚을 갚아야 한다고 강조했으며 이에
한우 암소를 송아지를 분만하지 않고 비육시킴으로써 암소의 특성적 맛과 균일한 품질을 유질할 수 있기 때문에 미경산한우 비육은 충분한 경쟁력이 있다.전북한우산학연협력단과 전국한우협회 전북도지회 주관으로 지난 7월 11~12일 평창 휘닉스파크에서 미경산한우 브랜드 육성의 현재와 전망 심포지엄이 개최되어 다양한 의견이 제시되었다.한우자조금과 전북농업기술원이 후원한 이번 심포지엄에서는 축산과학원 한우연구소 장선식 박사가 미경산한우 고급육 생산 결과에 대해 발표하였고 횡성 소재 점말농장 원유근 대표가 경험한 미경산한우 고급육 사양관리 방법 등에 대해 발표했다.반햇소영농조합법인 전병술 대표는 미경산한우를 직접 사육하고 있으며 식당에서 직접 판매를 해본 결과 소비자들의 반응을 보았을 때 현재의 한우가격 상황에서도 미경산한우의 경쟁력이 충분히 있다고 본다고 강조했다. 이근수 한우자조금 관리위원장은 미경산한우의 경우 암송아지의 가격이 높으면 한우농가들이 비육을 하다가도 수정을 시키는 경우가 종종 있어 브랜드화 하는데 어려움이 있다고 소개하고 미경산한우 비육을 꾸준히 해서 최고의 고급육 브랜드로 육성하게 되면 장기적으로는 두수가 과잉이 되었을 때 수급을 조절할 수 있는 긍정적
‘무병 장수시대’를 꿈꾸고 있는 요즘 건강하고 오래살기 위해 식생활에 관심을 갖는 사람들이 늘어나고 있다. 이로 인해 고기를 먹으면 심혈관 질환을 유발하거나 살이 찐다고 생각하여 동물성 지방의 섭취를 피하는 사람이 많은데, 한우에는 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 불포화지방산이 많다. 한우자조금관리위원회(이근수 위원장)는 한우의 마블링에 대한 오해를 바로잡고자 연구 실험결과 및 과학적인 사실을 통해 그 효능을 공개한다. ■ 풍부한 올레인산이 나쁜 콜레스테롤 잡아한우고기에 가장 많이 들어 있는 지방산은 불포화지방산인 ‘올레인산’이다. 한우 마블링(근내지방도)에는 이 올레인산이 평균 47.3%로 미국산(39.8%)에 비해 많이 함유되어 있으며 몸에 좋은 콜레스테롤(HDL)의 수치를 증가시켜 혈중 콜레스테롤을 적정하게 유지하는 기능이 있다.한우자조금에서 영남대 최창본 교수팀에게 의뢰하여 2012년에 발표된 한우고기의 건강 기능성 특성 구명에 관한 연구는 한우의 마블링이 인체에 유익하다는 사실을 검증한다. 연구팀이 흰쥐에게 4주간 한우고기와 수입고기를 섭취케 한 결과 한우고기를 먹은 흰쥐는 혈중 총 콜레스테롤과 중성지방 수치가 수입고기를 섭취한 흰쥐에 비해 낮았
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