기능성 유제품에 대한 수요가 빠르게 늘고 있는 가운데 뉴질랜드의 한 유업체가 우유에 콜라겐을 첨가한 신제품을 출시했다. 이제품은 지난달부터 슈퍼마켓에서 750ml 1팩당 4,000원선에 판매되고 있다. 업체 관계자는 “관절 건강에 좋은 콜라겐을 찾는 소비자가 늘고있고, 알러지 항생물질, 방부제, 유전자 변형물질 및 호르몬 성분이 없어 콜라겐을 우유에 첨가하기로 했다”고 하고, “이번 신제품은 우수한 품질의 콜라겐을 살균 전 우유에 첨가해 우유의 맛이나 식감에 아무런 영향이 없다”고 말했다. 유기농 및 락토프리우유 등 기능성 유제품을 전문으로 생산하는 이 회사의 시장 점유율은 2015년 0.7%에 불과했지만, 지금은 1.2%로 빠르게 성장하고 있다. 이 회사는 시장 점유율이 33%에 달하는 폰테라와 같은 대형 경쟁사들에 비해 아직은 작지만 웰빙 옵션에 대한 소비자들의 선호도를 활용해 브랜드의 영향을 덜받는 우유제품 분야에서 좋은 이미지를 구축하고 있다는 평가를 받고 있다. 한편 이 회사는 소비 트렌드 활용과 함께 브랜드 이미지 제고를 위해 유명업체와의 파트너쉽도 적극 활용하고 있다. 이번 신제품의 경우는 콜라겐 전문 생산업체와 우유 250ml당 5g의 콜라겐을
우리 육우 쇼핑몰 BSET 6, 소비자 할인추천 BEST 9 등 2개 할인 시리즈로 진행 1탄은 5월 25일까지, 2탄은 5월 31일까지 진행…최대 50% 할인 판매 육우자조금관리위원회(위원장 박대안)는 다가오는 2020 육우데이를 맞아 ‘6과 9사이에는 맛, 건강, 가성비, 웰빙! 그리고 우리 육우가 있다’ 컨셉으로 5월 시리즈 할인전을 진행한다. '5월 할인전 1탄'은 5월 19일부터 5월 24일까지 진행하며 2019년 우리육우 쇼핑몰 매출 BEST 6 제품 선정해 30~40% 할인 판매한다. ‘5월 할인전 2탄’은 5월 25일부터 5월 31일까지 진행하며 할인을 원하는 제품을 소비자에게 직접 추천 받아 9개 제품, 최대 50%까지 할인을 적용한다. 이 외에도 6,9가 포함되어 있는 5월 26일과 5월 29일에는 ‘69 할인쿠폰 다운로드’ 이벤트를 진행한다. 육우자조금 공식 카카오톡 채널에서 진행되는 쿠폰 다운로드 이벤트는 오전 10시에 오픈되며 단 69명만 다운 받을 수 있다. 자세한 내용은 육우자조금관리위원회 홈페이지 혹은 우리육우 쇼핑몰(yookwoo.com)에서 확인할 수 있다. 박대안 위원장은 “다가오는 ‘육우데이’는 육우자조금을 비롯한 육우농가
식품정보 앱 ‘엄선’과 함께…13일까지 모집 지난달 진행한 1차에 4236명 신청자 몰려 육우자조금관리위원회(위원장 박대안)가 식품정보 앱 ‘엄선’과 함께 ‘육우자조금관리위원회가 우리 육우 한 마리를 쏩니다’ 2차 온라인 시식 프로모션을 오는 13일까지 진행한다. 육우자조금관리위원회는 2020년 슬로건을 ‘맛, 건강, 가성비, 웰빙 우리육우’로 정하고 육우 산업 발전 및 안정화, 소비자 인식 개선과 함께 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 인한 육우 소비침체를 해소하기 위해 온라인 유통을 강화하고 있다. 첫번째 프로젝트인 어플 ‘엄선’과 함께한 1차 육우 온라인 시식 프로모션에 총 4,236명이 신청해 큰 관심을 받았다. 이에 육우자조금은 진행 횟수를 대폭 확대하고 육우의 다양한 부위를 준비해 선보일 계획이다. 2차 육우 온라인 시식단 참여 방법은 오는 13일까지 어플 ‘엄선’에 가입한 후 ‘집에서 즐기는 무료 시식’ 카테고리에서 육우 제품 시식 신청을 하면 된다. 총 100명이 선발되는 시식단 발표는 5월 14일에 진행되며 당첨자에게는 ‘우리 육우 등심 큐브’가 배송된다. 한편, 100명 당첨자 중 일부 고객에게는 ‘홈 딜리버리’ 서비스로 직접 찾아가
농촌진흥청(청장 이양호)은 농축산물의 수입개방 추세와 사료값 인상 등으로 많은 어려움을 겪고 있는 흑염소 사육농가의 생산성 향상을 위해 좋은 흑염소 종자를 만드는 방법을 제시했다. 흑염소 고기는 웰빙, 건강식품으로 소비자의 관심이 높은 축산물로 영세한 농가나 귀농귀촌 농가에서 소자본으로 쉽게 사육을 시작할 수 있고 부존사료자원 활용이 높아 사료비 절감에 유리하다. 또한 산지를 활용한 친환경 축산에 유리한 축종으로서 토지용성이 매우 높아 저비용으로 고부가가치의 축산물을 생산할 수 있는 가축이다. 그러나 농가에서 사육하고 있는 흑염소 종자는 대부분 외래 육용종과의 무계획적인 난교잡에 의해 생산된 교잡종 염소로서 오히려 발육능력과 균일도가 떨어지는 경향이 있고, 사육단계에 따른 적정한 사양관리가 이뤄지지 않아 사료비 부담이 증가되고 번식률이 저하되는 문제점이 발생하고 있다. 이러한 문제점을 해결하고 생산성을 높이기 위해서는 좋은 흑염소 종자의 확보에 의한 생산능력 개량이 필수적이다. 좋은 흑염소 종자를 생산하기 위해서 사육농가가 보유하고 있는 흑염소의 혈통기록을 확보해 3대 이내의 혈연축과의 교배를 피함으로써 근교도를 낮춰 근친교배에 의한 근교퇴화 현상을 방
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