연일 30도를 웃도는 무덥고 습한 날씨가 계속되면서 여름철 건강과 체력 관리에 대한 관심이 높아지고 있다. 질병관리청이 전하는 폭염을 대비하는 건강 수칙으로는 ▲갈증을 느끼지 않아도 규칙적으로 물, 이온 음료를 마시는 것, ▲시원한 물로 목욕하거나 샤워하고 외출 시 헐렁하고 밝은 색의 가벼운 옷을 입고 양산, 모자로 햇볕을 차단하기, ▲가장 더운 시간대인 정오부터 17시에는 휴식 취하기가 있다. 그 외에도 무더운 날씨에 땀으로 배출된 수분을 보충하면서 필수 영양소도 섭취할 수 있는 식품으로 ‘우유’가 주목받고 있다. 우유는 단백질, 칼슘, 비타민, 칼륨 등 114가지 영양소를 함유하고 있어 대표적인 건강식으로 알려져 있으며, 열대야 등으로 인한 불면증에도 도움을 주는 식품이다. 특히 우유 속 비타민과 미네랄은 생리작용을 조절하는 성분이 풍부하고, 칼륨은 손실된 수분을 보충하는 효과가 있어 여름철 땀으로 배출된 체내수분과 에너지를 채우는데 탁월하다. 국내 전문가들 또한 체내 수분균형을 잡는데 필요한 칼륨이 우유에 다량 함유돼 있어, 여름철 꾸준한 우유 섭취가 수분 보충에 큰 도움을 준다고 강조했다. 뿐만 아니라, 여름철 열대야로 인한 불면증에도 우유가 도움이
충청북도농업기술원(원장 김숙종)은 땀을 많이 흘리는 여름철에 생활속 건강관리를 위해 수박이 최고라고 밝혔다.우리 몸의 3분의 2는 물로 구성되어 있다. 수박은 90% 이상이 수분으로 되어 있으면서 잘 알려져 있지 않은 유익한 영양소들이 함유되어 있어 여름 과채류로서 그 영양학적 가치가 크다.이미 국내·외 많은 학술논문이나 임상실험 등에서 입증된 바와 같이, 수박 껍질에는 시트룰린(citrulline)이라는 물질이 있어 이뇨제, 혈관질환, 발기부전 치료제로 널리 이용되고 있다.과육의 붉은 색에 함유된 라이코펜(lycopene)은 암을 예방하고 암세포 전이억제 효과에 탁월하며, 수박의 단맛을 내는 과당과 포도당은 숙취와 더위 해소, 피로회복, 여름감기에 효과가 있다고 알려져 있다.또한 수박씨에는 30%의 단백질과 40%의 지질이 포함되어 있어 고혈압, 동맥경화 예방에 좋다고 밝혀져 이를 생으로 갈아 마시거나 볶아서 식용으로 활용하고 있다. 수박껍질의 흰 살 부분도 물과 함께 달여 마시면 갈증을 타는 당뇨병 환자들에게 이롭다고 동의보감에 수록되어 있다.충북농업기술원 수박연구소 정택구 팀장은 “최근 소비심리 위축으로 수박 가격이 전년대비 10% 이상 하락했다.”며,
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